Rimini – Nuove abitudini dei consumatori, scelte sostenibili, tecnologie digitali e opportunità di sviluppo per i mercati esteri. Questi i temi principali di ‘Vision Plaza’, l’agenda di incontri in programma a Sigep – The Dolce World Expo, la manifestazione del foodservice artigianale di Italian Exhibition Group, in scena a Rimini dal 12 al 16 marzo. In programma oltre 30 talk, workshop ed eventi di respiro internazionale con analisti, associazioni, mondo accademico, scuole e media di settore per analizzare i trend globali di gelateria, pasticceria, cioccolateria, panificazione artigianali e caffè. Allestita nella Hall Sud della Fiera, ‘Vision Plaza’ prenderà il via sabato 12 marzo e offrirà numerosi spunti di approfondimento che verranno trasmessi anche in diretta streaming e saranno poi disponibili on demand. Sul sito di Sigep è disponibile il programma dettagliato e sempre aggiornato degli eventi.
