Milano – Il caseificio Enzo Spadi propone per TuttoFood un formaggio innovativo: il pecorino alla birra. Prodotto come il classico percorino, viene poi immerso per 20 giorni in una birra chiara pastorizzata. Il gusto delicato del pecorino fresco Spadi, infatti, si sposa bene con l’asprezza della birra. In forme di 500 gr. circa, è destinato si a al banco taglio che al libero servizio. Il caseificio ha pensato questo nuovo formaggio sia per la vendita in Italia che per l’esport. Interessante anche il packaging, giovane e accattivante.
