Verona – “Anche noi, a totale rete, abbiamo registrato una contrazione a volume delle vendite, seppur più contenuta di quella subita dal mercato. Se analizziamo il dato esclusivamente sui supermercati U2, caratterizzati dall’offerta in EDLP e dall’esposizione per fascia prezzo, abbiamo mantenuto gli stessi volumi dell’anno 2011 a parità di rete, realizzando una performance più che positiva. Per quanto concerne i vini di fascia alta la nostra performance è stata soddisfacente (+4%). La nostra strategia è perfezionare l’assortimento, ampliare l’offerta, essere sempre più chiari nell’esposizione a scaffale e continuare ad essere competitivi sul fronte dei prezzi. Sul fronte delle private label, Unes propone solo le referenze in brik da cl 100 e, da fine anno, sul moscato d’Asti Docg da cl 75. Entrambi i prodotti hanno segnato ottimi risultati in termini di vendita (il brik ha più che raddoppiato i volumi dell’anno 2011). La collaborazione con i fornitori in questo caso deve essere totale, spaziando dall’aspetto qualitativo a quello commerciale senza trascurare quello logistico”. Massimo Perini, buyer Unes. (ML)
