Meda (Mb) – Si conferma l’ulteriore fiammata del mercato suinicolo europeo. Dopo la crescita delle quotazione dei vivi in Belgio (raggiunti gli 1,70 euro/kg per un maiale che prima del 2022 non aveva mai toccato gli 1,50) e in Olanda (anche in questo caso siamo al record storico di 1,77 euro/kg, mai sopra gli 1,60 prima d’ora), anche i tagli freschi aumentano discretamente. L’Olanda fa registrare 25 centesimi sui filetti, 15 centesimi sui carrè con osso, 7 centesimi sul tronco, 6 su cosce e coppe con osso, 5 su spalle e 4 su coppe disossate. Gli aumenti del Belgio sono leggermente più contenuti, tra gli 1 e i 6 centesimi. I tagli con maggiore incremento sono le costine (fino a 5,18 euro/kg) e le spalle (fino a 4,25 euro/euro/kg).
