Concordia sulla Secchia (Mo) – Tempo di vendemmia all’Acetaia Guerzoni, azienda agricola impegnata dal 1983 nella produzione di prodotti biologici e biodinamici, nonché unico produttore certificato Demeter dal 1980. Quest’anno, in cui si prospetta un’annata abbondante, la raccolta è stata anticipata di due settimane. Obiettivo: aumentare la qualità organolettica raccogliendo l’uva ancora non matura. “Per