Roma - "Il riconoscimento Unesco ha rafforzato la cultura della pizza artigianale, ma soprattutto ha dato prestigio internazionale al mestiere del pizzaiolo. Ma il rifiuto delle pizze all’ananas, o simili, è nella cultura gastronomica degli italiani. Direi che è la vittoria dei consumatori consapevoli". E' questo il commento riportato su LinkedIn dall'ex ministro e attuale