Bra (Cn) - Presentata oggi la nona edizione di Cheese!, la rassegna internazionale dedicata interamente ai formaggi, organizzata da Slow Food e patrocinata dal ministero delle Politiche agricole. La manifestazione si svolgerà a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre. Tema centrale di quest'anno è l'Arca del gusto: quale formaggio della tradizione che sta scomparendo