Babàrattolo: la versione portatile del tradizionale dolce napoletano

Roma - Il nome dice tutto. "Babàrattolo" è il primo babà artigianale in barattolo. A inventarlo e presentarlo, in occasione del Food&book di Montecatini Terme, Cristian Agresti, un giovane pasticcere di Formia (Latina), che con questa versione portatile del tradizionale dolce napoletano ha già conquistato la Francia: "Ho studiato due anni una ricetta che allungasse la vita del babà,

2017-10-18T10:47:34+01:0018 Ottobre 2017 - 10:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |

Al via il 16° Congresso dell’Associazione nazionale pasticceri napoletani

  Pozzuoli (Na) – “L’arte della pasticcieria napoletana usi, costumi e qualità dei dolci conosciuti in tutto il mondo” è questo il titolo del 16° Congresso dell’Associazione pasticcieri napoletani (Apn) che prende il via questa sera alle 18.30 a Pozzuoli. Al centro del dibattito i dolci napoletani come sfogliatelle, babà, pastiera, delizie al limone, torta

2012-06-26T17:21:24+01:0026 Giugno 2012 - 17:12|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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