A Sigep (Rimini, 22-26 gennaio) la selezione europea dei partecipanti alla Gelato World Cup

Rimini – In occasione di Sigep 2022, la manifestazione del foodservice artigianale che si terrà dal 22 al 26 gennaio nel quartiere fieristico di Rimini, torna ‘Gelato d’oro’: la competizione europea in cui gelatieri e pasticceri si contenderanno uno dei 12 posti disponibili alla Gelato World Cup, la decima Coppa del mondo della Gelateria, di

2021-11-03T13:07:19+01:003 Novembre 2021 - 14:15|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , |

Infundo Dolce Armonia: la linea di Italia Zuccheri dedicata ai professionisti

Bologna – Italia Zuccheri, brand di Coprob, unica cooperativa del comparto saccarifero nazionale, presenta la nuova linea di zuccheri professionale dedicata ai maestri dell’arte gelatiera e pasticcera. Si chiama Infundo Dolce Armonia e comprende sei diverse referenze: Zucchero V1 Vagliato Fine, Zucchero V2 Vagliato Medio, Zucchero V3 Vagliato Grande, Zucchero Fondente, Zucchero Impalpabile, Granella di

2021-06-07T17:18:47+01:007 Giugno 2021 - 17:18|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Al via il 16° Congresso dell’Associazione nazionale pasticceri napoletani

  Pozzuoli (Na) – “L’arte della pasticcieria napoletana usi, costumi e qualità dei dolci conosciuti in tutto il mondo” è questo il titolo del 16° Congresso dell’Associazione pasticcieri napoletani (Apn) che prende il via questa sera alle 18.30 a Pozzuoli. Al centro del dibattito i dolci napoletani come sfogliatelle, babà, pastiera, delizie al limone, torta

2012-06-26T17:21:24+01:0026 Giugno 2012 - 17:12|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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