Gianni Fava propone “un disciplinare per produrre carne suina 100% italiana”

Milano – Questa mattina, nel corso di una visita al macello Bertana di Castelverde, in provincia di Cremona, l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Gianni Fava (nella foto), ha comunicato l'intenzione di convocare dei tavoli di confronto con macellatori e allevatori del settore suinicolo. L’obiettivo è quello di “condividere un progetto di filiera che preveda la

2014-10-08T16:15:32+02:003 Ottobre 2014 - 17:54|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Il gruppo Pini verso l’acquisizione del macello Ghinzelli

Mantova – Secondo quanto riportato da parmaquotidiano.info, il Tribunale di Mantova ha ammesso al voto dei creditori, l’acquisizione del macello Ghinzelli da parte del gruppo Pini. Si tratta di un passaggio verso la piena acquisizione della struttura, da qualche tempo presa in affitto dalla stessa società valtellinese. Attraverso l’acquisizione della Ghinzelli, Pini rileverà anche tutte

2013-12-23T10:06:13+02:0023 Dicembre 2013 - 10:06|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Consorzio Virgilio chiude lo scambio con Bertana e aumenta il controllo su Brendolan

Mantova – Il macello Bertana di Castelverde (Cr) esce dal Consorzio latterie Virgilio. Mentre aumenta il controllo del Consorzio sul prosciuttificio Brendolan. L’assemblea del Consorzio latterie Virgilio, che si è svolta nei giorni scorsi a Mantova, ha confermato gli ottimi risultati del lattiero caseario ma, nello stesso tempo, ha messo in luce le questioni più

2012-06-26T11:59:05+02:0026 Giugno 2012 - 11:59|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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