Miami (Usa) – Il Bezos Earth Fund, iniziativa filantropica creata da Jeff Bezos (fondatore di Amazon, in foto) per combattere il cambiamento climatico, investe 60 milioni di dollari per creare centri per lo sviluppo delle proteine alternative sostenibili. L’obiettivo è ridurne i costi, migliorarne la qualità e aumentarne i benefici da un punto di vista