Firenze – La Cantina Sociale Colli Fiorentini, in collaborazione con il dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali dell’Università di Firenze ha deciso di ridisegnare il profilo del Chianti Docg per mettere a punto il “vino del futuro”: “più moderno, agile e piacevole fin dal primo sorso”, come si legge in una