Firenze – Il Chianti Docg aggiorna le proprie regole produttive con il nuovo disciplinare approvato dal Ministero dell’Agricoltura e pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Si tratta del più rilevante intervento di revisione degli ultimi anni, avviato dal Consorzio Vino Chianti nel 2020 con l’obiettivo di adeguare la denominazione all’evoluzione dei mercati e delle esigenze produttive. Tra
Firenze – La Cantina Sociale Colli Fiorentini, in collaborazione con il dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali dell’Università di Firenze ha deciso di ridisegnare il profilo del Chianti Docg per mettere a punto il “vino del futuro”: “più moderno, agile e piacevole fin dal primo sorso”, come si legge in una
Castellina in Chianti (Si) – Il gruppo Piccini 1882 presenta una selezione esclusiva di vini pensati per le prossime festività e il periodo invernale. In primo piano, naturalmente, la Piccini Winter Orange edition 2023, che incarna lo spirito dell’area Chianti dove hanno sede i vigneti storici e la sede aziendale del gruppo Piccini 1882. Sei
Firenze – Cambia il disciplinare per il Chianti Docg. A partire dalla vendemmia 2019/2020, sarà possibile un nuovo limite zuccherino, con l’allineamento del valore massimo ai parametri comunitari previsti per i vini secchi. Questa modifica consentirà di avere un massimo pari a 4 g/l, oppure entro 9 g/l purché il tenore di acidità totale, espresso
Firenze - Dal 1° gennaio 2018, dopo lungo iter amministrativo, è entrata in vigore la modifica del disciplinare di produzione del Chianti Docg, che d’ora in poi “si potrà imbottigliare, fatte salve le deroghe e i diritti acquisiti nel tempo dalle aziende imbottigliatrici, solo in Toscana”. Il riferimento va alle aziende confezionatrici ubicate fuori della
Firenze – 100 ristoratori toscani diventano i testimonial del vino Chianti, grazie all’iniziativa promossa dal Consorzio della Docg toscana. A partire dal giorno 10 e fino al prossimo 17 dicembre, con ‘Chianti a tavola’, sulle tavole dei tanti locali aderenti, i clienti saranno accolti da una bottiglia di vino Chianti Docg, suggerimento per accompagnare una
Firenze – Un mese da record, il giugno appena concluso, per il Chianti Docg. Con la Denominazione che registra una crescita del +10% nelle vendite rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, per complessivi 63mila ettolitri. A segnalarlo è l’Ansa, citando i dati comunicati dal Consorzio. Positivi anche i numeri della vendemmia 2016, che ha
Firenze – Il Chianti Docg potrà venire imbottigliato solo in Toscana. Questa, come è posto in evidenza sull’edizione del 6 luglio di Italia Oggi, la novità inclusa tra le proposte di modifica al disciplinare del Consorzio Vino Chianti. Obiettivo: garantire una maggiore tracciabilità del prodotto, nonché favorire i controlli, tutelando al meglio il consumatore. La proposta
Bologna – La Fratelli Rinaldi Importatori ha acquisito la distribuzione per l’Italia dei vini del Castello Vicchiomaggio di Greve in Chianti (Fi). Le origini del Castello Vicchiomaggio si possono far risalire al V secolo. Otto le qualità di vino che verranno veicolate dalla società emiliana: si val San Jacopo da Vicchiomaggio (Chianti classico Docg)
