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Usa: prodotta per la prima volta carne sintetica di pollo e anatra

San Leandro (Usa) - Nel 2013 era stato creato il primo hamburger prodotto in provetta, ora è la volta della carne di pollo e anatra. Ad annunciarlo è stata Memphis Meats, start up della Silicon Valley, e i risultati sono stati pubblicati sulla rivista Science. L'azienda ha prelevato le cellule staminali dal muscolo degli animali e le

2017-03-17T12:47:01+02:0017 Marzo 2017 - 09:17|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , |
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Primo “assaggio” di un hamburger realizzato con carne sintetica

Londra – Si svolgerà oggi a Londra il primo “assaggio” di un hamburger realizzato con carne coltivata in vitro. Il progetto è opera del ricercatore dell’Università di Maastricht, Mark Post, che per in tre mesi ha realizzato alcune fibre di muscolo, partendo da cellule staminali bovine. La carne sintetica è stata poi insaporita e colorata

2013-08-07T11:44:45+02:005 Agosto 2013 - 15:41|Categorie: Salumi|Tag: , |
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