Modena - I Consorzi di tutela dell’Aceto balsamico di Modena Igp e dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop hanno siglato un accordo per intensificare l’attività di salvaguardia e vigilanza dei loro prodotti, sempre più soggetti a contraffazioni e imitazioni. Già con questo scopo, nel 2018, era nato il Comitato di Coordinamento e i dati dell’ultimo