Firenze – Il Consorzio del prosciutto toscano ha un nuovo presidente. È Cristiano Ludovici (nella foto), vicepresidente dell’Isit (Istituto italiano salumi tutelati) e già consigliere nel precedente mandato. Maurizio Ghelli è stato eletto vicepresidente, mentre i consiglieri saranno Viani Fabio, Neri Aldo, Cappellini Giovanni, Renieri Filippo, Pisoni Marco, Mugnaioli Giuseppe e Cruciani Willy. Lo sviluppo