Roma - Gli italiani sono poco consapevoli dell'impatto dei loro consumi alimentari sull'ambiente, soprattutto per quanto riguarda le carni. Ad evidenziarlo è il Crea, il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, in un’indagine condotta su un campione di 815 adulti e pubblicata sulla rivista scientifica Nutrients. “Dall’indagine è emerso che, se