West Lafayette (Usa) – I consumatori Usa percepiscono la carne convenzionale come più saporita e salutare rispetto alla controparte coltivata in laboratorio, pur non avendola mai assaggiata. Questi i risultati del Consumer Food Insight, sondaggio mensile condotto su più di 1.200 americani dal Center for Food Demand Analysis and Sustainability (Cfdas) della Purdue University (West