Milano - “Dalla coltivazione al chicco”. È questo il titolo dell’evento dedicato ai nuovi risi biologici Alce Nero e alle etichette narranti di Slow Food che si è svolto nella cornice di Cascina Cuccagna, a Milano. Al centro dell’incontro le cinque varietà di risi selezionate da Alce Nero - arborio, baldo, integrale, nerone e rosa