Anas: alla distribuzione quasi il 50% del valore finale del suino pesante
Roma – È stata diffusa da Anas una rielaborazione di dati Crpa (Centro ricerche produzioni animali) sulla valorizzazione del suino pesante. Ripercorrendo a ritroso la filiera, alla distribuzione va il 48,06% della quota del valore finale, con un calo dell’1,79% rispetto a 2011. Segue l’industria, con il 22,53% del valore, senza variazioni sostanziali (-0,08%) rispetto