Mozzarella di bufala campana Dop: incontro a Ercolano il 1 marzo
Ercolano (Na) – “Crescita e sviluppo per la Campania: le eccellenze agroalimentari”. È questo il titolo dell’incontro organizzato a Ercolano (Na) il 1 marzo prossimo, presso il museo archeologico virtuale. In questa occasione verranno presentati i risultati del piano “Filiera Bianca”, un vasto progetto di formazione nel campo della mozzarella di bufala campana Dop, interamente