Milano – Come riporta il Financial Times, i fondi speculativi (hedge fund) hanno piazzato scommesse per 8,7 miliardi di dollari sui contratti future del cacao. Spingendo, così, le quotazioni a livelli record: 4.757 sterline per tonnellata a Londra (più del doppio rispetto all’anno scorso) e 5.888 dollari per tonnellata a New York (massimo storico). Rimane