Verona – Rivoluzione a 360° nel mondo del tortellino. Pastificio Rana ha infatti deciso di ampliare la propria offerta presentando al pubblico ‘BologNew’: il ragù alla bolognese ‘sbagliato’, realizzato con la soia al posto della carne. A riportare la notizia è la sezione Affari&Finanza del quotidiano La Repubblica. “C’è un tema mondiale di sostenibilità e