Milano - 'Latte e derivati: la ricerca e l'innovazione' è il titolo del terzo congresso nazionale lattiero caseario che si è svolto venerdì 28 settembre a Palazzo Lombardia, con la partecipazione dell'assessore regionale all'Agricoltura, Giulio De Capitani. "Tra le sfide delle ricerca applicata al settore lattiero caseario - ha affermato l'assessore De Capitani - anche