Parigi (Francia) – Il 26 luglio 2024, la start up francese Gourmey ha presentato alla Commissione Europea e all'Efsa (Ente europeo per la sicurezza alimentare) la richiesta di autorizzazione per vendere entro i confini Ue un foie gras coltivato in laboratorio. Il foie gras è bandito in diversi Paesi europei, in quanto, per la sua
Bruxelles (Belgio) – Secondo quanto riporta stamattina il sito Politico, la startup alimentare francese Gourmey è la prima azienda a richiedere l'accesso al mercato dell'Ue per la carne coltivata o "cresciuta in laboratorio". La società nella giornata di ieri ha infatti presentato alla Commissione europea una domanda per un prodotto a base di cellule di
Parigi (Francia) – Un foie gras etico prodotto con le cellule staminali prelevate da un uovo di anatra. È il progetto della start-up Gourmey, fondata da Nicolas Morin-Forest, diplomato al SciencesPo di Parigi, assieme a due amici biologi. Il loro obiettivo è creare un foie gras prodotto in laboratorio. Le cellule estratte dall’uovo vengono coltivate
