Bologna - Granarolo acquisisce il 30% di San Lucio, azienda proprietaria di GrokSì!, brand dedicato allo snack di formaggio cotto al forno, naturalmente senza lattosio e senza glutine, ottenuto con un metodo brevettato che, permettendo di estrarre l’umidità presente nel formaggio, conferisce croccantezza e non richiede la conservazione in frigorifero. L’azienda San Lucio, nata pochi