Bergamo – Appena il tempo di festeggiare per il passo avanti nell’iter per ottenere l’Igp, che sul salame bergamasco scoppia la polemica. Il Disciplinare di produzione, trasmesso a settembre al Mipaaf, dopo il via libera della Regione Lombardia, per ottenere la protezione nazionale Igp transitoria, non piace a Coldiretti. In una nota, l’Associazione lamenta che