Kamut: uno studio rivela che riduce il colesterolo del 4% ed è ricco di minerali e antiossidanti
Bologna – Riduzione dei livelli di colesterolo (del 4%) e di glicemia, riduzione dei parametri infiammatori, aumento della capacità antiossidante e della concentrazione di minerali. Sono questi i benefici effetti del consumo di prodotti a base di farina di grano Kamut, secondo i dati emersi da uno studio scientifico condotto dalle università di Bologna e