Cambiano i disciplinari delle Doc del Lambrusco

Modena – Sono stati pubblicati in Gazzetta ufficiale i disciplinari aggiornati delle Doc del Lambrusco, con alcune modifiche minori e qualche novità di rilievo, fa sapere il Consorzio di tutela. Tra queste  l’introduzione della sottozona Monte Barello all’interno della denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc per la produzione di vini frizzanti. La sottozona comprende un

2024-12-18T11:28:20+02:0018 Dicembre 2024 - 11:28|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , |

Maltempo, Coldiretti: una settimana per salvare il Lambrusco Doc

Modena - Riportare all'asciutto, entro una settimana, i terreni della provincia di Modena colpiti dall'alluvione. E' questa, secondo Coldiretti, l'unica possibilità di salvare i vigneti di Lambrusco Doc dall'asfissia delle radici e dalla conseguente morte delle piante, che causerebbe un danno enorme alla produzione.  L'alluvione provocata dalla rottura degli argini del fiume Secchia in provincia

2014-01-23T18:02:32+02:0023 Gennaio 2014 - 18:02|Categorie: Vini|Tag: , |
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