Bufala campana Dop, i produttori chiedono di snellire con rapidità il disciplinare

Caserta - Tra i comparti del lattiero caseario, quello della mozzarella di bufala campana ha particolarmente sofferto le conseguenze del lockdown: -25% di fatturato e -20% di volumi prodotti. Sono i dati del Consorzio di tutela riportati oggi dal Sole 24 Ore. Si registrano problemi con l'export, la logistica e, naturalmente, con l'Horeca costretto alla

2020-07-21T09:55:13+02:0021 Luglio 2020 - 09:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Bardolino e Chiaretto: presto la revisione dei disciplinari, Cristoforetti confermato alla guida del Consorzio

Bardolino (Vr) – Franco Cristoforetti è stato confermato alla guida del Consorzio di tutela vino Bardolino Doc per il prossimo triennio. A fargli da vice saranno Davide Ronca e Agostino Rizzardi. Mentre a comporre il Cda saranno Franco Benato, Fulvio Benazzoli, Matteo Birolli, Mario Boni, Piergiuseppe Crestani. Massimo De Rossi, Fabio Dei Micheli, Tiziano Delibori,

2017-04-06T13:06:02+02:006 Aprile 2017 - 13:06|Categorie: Vini|Tag: , , , , , |
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