Bufala campana Dop, i produttori chiedono di snellire con rapidità il disciplinare

Caserta - Tra i comparti del lattiero caseario, quello della mozzarella di bufala campana ha particolarmente sofferto le conseguenze del lockdown: -25% di fatturato e -20% di volumi prodotti. Sono i dati del Consorzio di tutela riportati oggi dal Sole 24 Ore. Si registrano problemi con l'export, la logistica e, naturalmente, con l'Horeca costretto alla

La filiera della mozzarella di bufala campana Dop genera un giro d’affari di 1,2 miliardi di euro

Milano - La mozzarella di bufala campana Dop genera un giro d'affari complessivo di 1,2 miliardi di euro, secondo quanto emerge dallo studio sul valore affidato dal Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana a Svimez. La ricerca è stata presentata oggi, nel corso di un incontro alla Borsa italiana di Milano, dal

2019-06-20T16:43:49+01:0020 Giugno 2019 - 16:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

La mozzarella di bufala campana a Tuttofood, con focus su tracciabilità e innovazione

Milano - Focus su tracciabilità e innovazione e necessità di fare sistema con gli altri Consorzi italiani per il futuro dei prodotti Dop e Igp. Sarà questo il leit motiv della partecipazione del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop a Tuttofood 2019, in scena dal 6 al 9 maggio a Fiera Milano. In

2019-04-29T15:29:28+01:0029 Aprile 2019 - 15:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Consorzio della mozzarella di bufala partecipa al summit sulle frodi alimentari, in Olanda

Milano - Il Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop è a L’Aja, in Olanda, per partecipare al seminario di formazione promosso dall’Europol (l’Agenzia per la lotta al crimine nell’Unione europea). In particolare, il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani (foto), nella sua relazione illustrerà l’esperienza dell’organismo di tutela sui principali casi segnalati in

2019-03-21T17:35:11+01:0022 Marzo 2019 - 08:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Eurospin/aste online. Saccani (mozzarella bufala): “Pratica svalorizzante per i prodotti”

Caserta (Ce) - Anche Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio mozzarella di bufala campana Dop, dice la sua sulla vicenda delle aste online (leggi qui). "Vanno bene per i quadri, non per il cibo", dichiara a Italia Oggi. "Rappresentano una delle  pratiche maggiormente svalorizzanti per i prodotti Dop e Igp. Il percorso che dovrebbe invece

Mozzarella di Bufala Campana Dop: Pier Maria Saccani è ancora direttore del Consorzio

Caserta - Pier Maria Saccani (in foto) è saldamente al suo posto, sulla poltrona di direttore del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ed è in procinto di partire per Fieragricola (Verona, 31 gennaio-3 febbraio) dove rappresenterà il Consorzio, come previsto e come accade ogni anno, nel corso di una serie di eventi legati

Mozzarella di bufala Dop: le modifiche al Disciplinare verso il voto in regione Campania

Napoli - Tornano ad infiammarsi gli animi in occasione della nuova tappa del lungo iter di modifica al Disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana Dop: il voto della Regione Campania, che dovrebbe avvenire nelle prossime settimane. Le novità del documento, già approvato dal Cda del Consorzio nel mese di maggio, prevedono, tra l'altro,

Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop: eletto il nuovo Cda

Caserta - L’assemblea dei soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop (foto) ha eletto ieri il nuovo Consiglio di amministrazione, che resterà in carica per i prossimi tre anni. Nel Cda sono rappresentati sia gli allevatori sia i trasformatori. Positiva l’affluenza alle urne, nella sede del Consorzio, all’interno della Reggia di

Consorzio mozzarella bufala Dop: export a +36,7%. E nasce il Comitato scientifico

Napoli - Positivi i dati 2015 del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop. L’export registra un incremento del 36,7% sul 2014, con una quota del 31,4% sull'intera produzione Dop. Fanno da traino Paesi come Francia, Germania, Regno Unito e Stati Uniti, mentre è da registrare l’aumento dell’Est Europa (Polonia, Bulgaria, Romania e Grecia),

Consorzio mozzarella di bufala campana Dop: Pier Maria Saccani è il nuovo direttore

San Nicola la Strada (Ce) - Pier Maria Saccani, da circa dieci anni segretario di Aicig, è il nuovo direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop. 42 anni, di Parma, esperto legale, Pier Maria Saccani prende il posto lasciato questa estate da Antonio Lucisano. La nomina è arrivata il 18 dicembre, nel

Agroalimentare: Ebay taglia le commissioni sul venduto in Italia. Dal 2 aprile

Milano - Nel 2014 l'e-commerce agroalimentare in Italia, sulla piattaforma Ebay, è cresciuto del 17%. Con una media di un prodotto venduto ogni 73 secondi. Sono i numeri dell'alimentare su Ebay, che proprio a sostegno del settore, nell'anno di Expo 2015, ha annunciato stamattina il taglio delle commissioni sul venduto a partire dal 2 aprile

2015-03-02T15:49:46+01:002 Marzo 2015 - 15:49|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Wto, negoziato bilaterale: i vertici di Aicig incontrano il viceministro Carlo Calenda

Roma - Si svolgerà nella giornata di domani l’incontro tra Carlo Calenda (foto), viceministro dello Sviluppo economico e i vertici di Aicig, in particolare il presidente, Giuseppe Liberatore e Pier Maria Saccani, segretario. Al centro del vertice i temi legati alla tutela delle Indicazioni geografiche nell’ambito del negoziato bilaterale tra Unione europea e Stati Uniti,

2014-04-16T14:25:14+01:0016 Aprile 2014 - 14:25|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , |
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