Mozzarella di bufala campana Dop: obiettivo export. La Cina nel mirino

Caserta - "Occorre, come già anticipato, intervenire per permettere ai produttori di essere competitivi sui mercati internazionali. È indispensabile conoscere le abitudini dei consumatori e cercare di raggiungerle". Ad affermarlo è Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop, in un'intervista a Clal, parlando di della filiera "che ha mostrato grande

Eletto il nuovo Cda del Consorzio della Mozzarella di bufala campana Dop

Caserta - Sono stati eletti i nuovi membri del Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana Dop. A rispecchiare la filiera bufalina odierna, sempre più giovane e dinamica, i consiglieri eletti sono prevalentemente giovani under 35. Al voto ha partecipato il 93,5% dei soci del Consorzio, che hanno scelto in

Diretta Coronavirus/Dalla Regione Campania il massimo supporto al comparto della bufala

Caserta - A seguito della lettera-appello inviata lo scorso 18 marzo, si è svolto oggi un colloquio telefonico tra il presidente del Consorzio mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo, e il governatore della Regione Campania, Vincenzo De Luca. Già nella missiva il Consorzio chiedeva un intervento pubblico della Regione volto a ritirare dal mercato il

Latte: consumi di delattosato in crescita dell’11,8%, nel 2016

Caserta - Continua il periodo di sofferenza per il latte fresco, anche se il delattosato registra importanti performance di crescita. ”Negli ultimi cinque anni", ha dichiarato il direttore di Assolatte, Massimo Forino, "il fresco ha perso un potenziale di vendita pari a 250 milioni di litri. E i dati di consumo del 2016, -7% rispetto

Consorzio mozzarella di bufala campana Dop: Pier Maria Saccani è il nuovo direttore

San Nicola la Strada (Ce) - Pier Maria Saccani, da circa dieci anni segretario di Aicig, è il nuovo direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop. 42 anni, di Parma, esperto legale, Pier Maria Saccani prende il posto lasciato questa estate da Antonio Lucisano. La nomina è arrivata il 18 dicembre, nel

Consorzio bufala, Lucisano: “Qualcuno tenta di farci scomparire dalle eccellenze italiane”

San Nicola La Strada (Ce) - Durante il Cda del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala, che si è tenuto nei giorni scorsi e che ha visto la riconferma di Domenico Raimondo alla presidenza e del direttore Antonio Lucisano, proprio quest'ultimo è intervenuto duramente sulle vicende che, negli ultimi mesi, hanno riguardato la mozzarella

Terra dei Fuochi: per la mozzarella Dop danni per oltre 15 milioni di euro

Caserta - In due mesi le vicende della Terra dei fuochi hanno fatto calare le vendite di mozzarella di bufala campana Dop del 30%, secondo le stime di ottobre e novembre del Consorzio di tutela, per un danno che ha superato abbondantemente i 15 milioni di euro. Lo ha affermato il direttore generale del Consorzio Antonio Lucisano,

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