Aosta – Il Ministero dell’Agricoltura, della sovranità Alimentare e delle foreste (Masaf) ha approvato con decreto alcune modifiche al Disciplinare di produzione della Fontina Dop. Tra queste il riconoscimento di due nuove denominazioni ufficiali: Fontina Dop Alpeggio e Fontina Dop Lunga Stagionatura. Da oggi il consumatore potrà, quindi, scegliere fra tre diverse tipologie di prodotto