Rockville (Usa) - Secondo un report della testata americana Packaged Facts, sulla base del numero crescente dei consumatori e della loro consapevolezza in materia, si prevede che il mercato degli alimenti e delle bevande free from crescerà almeno fino al 2026. Secondo il sondaggio ‘Alimenti allergici: tendenze di mercato e opportunità’, il 14% degli intervistati