Aidepi: +12% i consumi di pasta speciale. 500 milioni di euro investiti ogni anno per l’innovazione
Roma - Il consumo di pasta speciale - tra cui quella bio, senza glutine, al kamut o al farro e a base di legumi - ha registrato un incremento del 12% in un anno, mentre quello di pasta integrale è aumentato del 18%. I dati, pubblicati da Aidepi (Associazione industrie del dolce e della pasta