Firenze – All'interno del fitto programma pianificato da Avpn (Associazione verace pizza napoletana) per queste prime Olimpiadi della pizza verace, in scena da domani a Napoli, presso la Città della Scienza, è previsto anche l'approfondimento di alcune tematiche fondamentali per il settore pizza. Farine, pomodoro, attrezzature, lievito, olio e i forni a legna saranno
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