La Provola dei Nebrodi è ufficialmente Dop

Randazzo (Ct) - La Provola dei Nebrodi ha ottenuto il riconoscimento Dop dalla Commissione europea. La pasta filata, prodotta nel Nord della Sicilia, è stata registrata presso l'Unione europea il 23 settembre ed è tutelata dal Consorzio del formaggio Provola dei Nebrodi. L'iter è iniziato nel 2016, quando un gruppo di 25 imprenditori del settore

Prima marchiatura a fuoco per la provola dei Nebrodi Dop

Randazzo (Ct) - Storica prima marchiatura a fuoco, nei giorni scorsi, per la provola dei Nebrodi, che ha ottenuto il riconoscimento della denominazione d'origine protetta. Concluso questo passaggio, avvenuto a Randazzo, in provincia di Catania, nessuna altra provola non Dop potrà più essere etichettata con la dicitura 'provola dei Nebrodi'. L’ente certificatore è la Corfilcarni

2019-07-24T11:23:36+01:0024 Luglio 2019 - 11:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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