Provolone del Monaco, nel 2022 un incremento produttivo del 5%

Vico Equense (Na) - Il Consorzio di tutela del Provolone del Monaco, al 12esimo anno dal riconoscimento Dop, guarda con ottimismo al futuro dopo un anno positivo. La produzione annua ha infatti registrato un incremento del 5%, nonostante le incertezze macroeconomiche, legate al conflitto in Ucraina, al caro energia, all’incremento del costo delle materie prime

Il Provolone del Monaco Dop sfiora i 150mila chilogrammi di prodotto nel 2020

Napoli - Cresce nel 2020 il Provolone del Monaco. La Dop campana ha fatto segnare un incremento della produzione del 10%, sfiorando i 150mila chilogrammi di prodotto. Secondo Giosuè De Simone, presidente del Consorzio di tutela, "il Provolone del Monaco Dop è sempre meno un prodotto 'di nicchia' e sempre più sul blocco della spesa

2021-01-07T10:46:38+01:007 Gennaio 2021 - 10:46|Categorie: Formaggi|Tag: |
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