Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato che in Italia paga le temperature più calde registrando un calo di produzione, mentre in Germania la disponibilità di merce è scarsa. La domanda, però, è di poco più elevata. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato influenzato dall'andamento climatico, sia in Italia sia all'estero. Tornano stabili, dopo settimane in calo, le quotazioni di tutti i formaggi sul mercato nazionale. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Sul mercato estero, relativamente brillanti
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato caratterizzato da prezzi altalenanti, più alti a inizio settimana a calare verso il venerdì. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Latte crudo estero con grosse differenze di prezzo tra ciò che è di
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela prezzi in rialzo su tutti i derivati dal latte e sul latte stesso. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, il latte crudo è trattato fino a 0,35 €/kg, panna mediamente 1,60 ma
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela settimane in cui, grazie alle riaperture e un primo timido acquisto da parte dei distributori, sembra esserci una lieve ripresa, anche se un cambio di rotta è ancora lontano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una settimana caratterizzata da ulteriori ribassi. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Il latte crudo estero è offerto tra 0,25 e 0,27 €/kg, lo scremato tra 0,11 e 0,12 €/kg e la crema a 1,20€/kg e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una settimana alquanto impegnativa, in parte a causa della festività del 1° maggio. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, i contratti del latte, che fino a ieri veniva trattato tra 0,29 e
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le festività pasquali hanno influenzato il mercato, con quello nazionale meglio posizionato rispetto all'estero. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -La panna estera oscilla intorno a 1,15 €/kg, il latte crudo è trattato tra lo
Cremona - L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato, soprattutto quello nazionale, condizionato dagli effetti del Coronavirus, con i prezzi della crema in rialzo e i bollettini del latte in polvere con segno negativo. Le Borse Merci del Nord Italia sono tutte rimaste chiuse. Di seguito il commento integrale,
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato nazionale dinamico, con importanti differenze nei prezzi spuntati fra venditori e compratori. In Italia, in calo le quotazioni del parmigiano reggiano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Per quel che riguarda il mercato estero,
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, mostra un mercato in controtendenza dopo le festività natalizie. Con le latterie, non più tenute a trovare una destinazione per la merce non lavorata, che chiedono dei rialzi: il prezzo della crema oscilla tra 1,70 e 1,75 €/kg, quello del latte crudo si
