Milano – L’Aita, Associazione italiana di tecnologia alimentare, organizza per il 14 dicembre al Novotel Mecenate di Milano il corso di formazione ‘Rischio microbiologico: controllo delle materie prime e dei processi per la prevenzione delle contaminazioni’. Uno dei più importanti temi dell'industria alimentare verrà analizzato da ogni punto di vista: individuazione dei fattori che influenzano