Maurizio Campiverdi: “I tristellati? Oggi sono troppi”

Bologna - "Una piramide qualitativa non può avere un vertice sul quale siedono 140 ristoranti. Una metà sarebbe più che giusta", afferma in un'intervista al Sole 24 Ore Maurizio Campiverdi, accademico della cucina e collezionista di menù (da 60 anni gira per i ristoranti stellati di tutto il mondo), a proposito del numero di tristellati

2020-09-23T09:43:46+01:0023 Settembre 2020 - 09:43|Categorie: Luxury|Tag: , , |

Longino&Cardenal: in scena la convention per presentare i nuovi partner

Busto Arsizio (Va) - Longino&Cardenal, realtà specializzata nella selezione di ‘cibi rari e preziosi’ - come recita il claim del gruppo - per l’Horeca di alta gamma, presenta i nuovi partner nella convention in scena oggi a Busto Arsizio, presso il Campus Reti. Società che si è distinta per la proposta di prodotti di fascia

2020-01-31T14:57:32+01:0031 Gennaio 2020 - 14:57|Categorie: Luxury|Tag: |

Emilia Romagna: i ristoranti stellati e Bib Gourmand valgono 98 milioni di euro

Bologna - La ristorazione stellata in Emilia Romagna vale complessivamente 98 milioni di euro nel 2018. La cifra emerge dall’indagine commissionata da Guide Michelin a Jfc sul territorio regionale, dove sono presenti 22 ristoranti stellati Michelin (uno a 3 stelle, due a 2 stelle e 19 a 1 stella) e 32 'Bib Gourmand’, ovvero i

2019-09-17T16:16:11+01:0017 Settembre 2019 - 17:00|Categorie: Luxury|Tag: , , |
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