Bologna - L'Assemblea dei soci Camst, società della ristorazione commerciale e collettiva in Italia, ha approvato il bilancio 2012: trend positivo sia per il fatturato della cooperativa capogruppo Camst (425 milioni, +3,9% rispetto al 2011, con un utile di 4,2 milioni), sia per quello aggregato del Gruppo (996 milioni, +1,98% rispetto al 2011, con un
Pavia – Ha aperto i battenti sabato 30 giugno presso il centro commerciale Carrefour di Pavia il primo ristorante Casa Scotti. Il nuovo locale sostituisce la Risotteria, inaugurata lo scorso dicembre, a cui ha cambiato completamente volto. Casa Scotti propone menù diversificati dalla prima colazione al pranzo, dalla merenda alla cena. Sempre con il riso
Roma - E' di 47 miliardi di euro il fatturato della ristorazione in Italia. Questo è quanto emerge dal "Restaurant european outlook 2012", pubblicato da AlixPartners. Lo studio dimostra che nel periodo 2007-2011 il business, nel nostro Paese, ha segnato un calo dell'1%: una riduzione inferiore rispetto a quella registrata da altri paesi come, ad
Dal 24 al 27 aprile gli operatori del food si sono dati appuntamento al quartiere fieristico di Stoccolma per l’edizione 2012 di Gastronord. La manifestazione, dedicata al mercato alimentare, va in scena, a cadenza biennale, nella capitale svedese. Un evento importante per chi lavora nei mercati del Nord Europa e per chi guarda a queste
