In Francia, sempre più biologico nella ristorazione collettiva

Parigi (Francia) – In Francia, continua la domanda di prodotti biologici da parte dei consumatori. Secondo uno studio realizzato dall’Agence Bio, la vendita diretta ha confermato la sua importanza con 26mila punti vendita e un fatturato in crescita dell'8%. Grazie poi alla Legge EGAlim, che promuove un'alimentazione sana, sicura e sostenibile, i prodotti biologici hanno

2022-06-21T10:31:20+02:0021 Giugno 2022 - 10:31|Categorie: Bio|Tag: , , , |

Marr: i ricavi 2015 sfiorano gli 1,5 miliardi di euro. Utile oltre i 58 milioni

Rimini – 2015 positivo per Marr. La società del gruppo Cremonini ha approvato il bilancio consolidato, con ricavi totali oltre gli 1,48 miliardi di euro, in leggera crescita rispetto agli 1,44 miliardi dell’anno precedente. L’utile netto è aumentato, arrivando a 58,1 milioni di euro. Ottimo andamento delle vendite nel canale street market (ristoranti e hotel

2016-03-14T17:00:43+02:0014 Marzo 2016 - 17:00|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Gli snack gluten free Dr. Schär sulle Frecce Trenitalia

Postal (Bz) – Dr. Schär Foodservice, divisione dedicata al fuori casa di Dr. Schär, leader europeo storico nel mercato del gluten free, ha stretto un accordo con il Gruppo Elior, numero uno in Italia nella ristorazione collettiva, per distribuire i propri snack senza glutine sull’alta velocità. Per chi viaggerà a bordo delle Frecce Trenitalia, saranno

Ristorazione: Marangoni cede il 100% delle quote societarie a Camst

Grinzane Cavour (Cn) - Camst, azienda attiva nella ristorazione collettiva e commerciale, ha siglato un contratto di affitto d'azienda con Marangoni, società di ristorazione con sede a Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo. Quest'ultima sviluppa le sue attività tra Piemonte, Liguria, Emilia Romagna, Lazio e Veneto. A questo accordo è seguita la cessione del 100%

2014-12-19T17:08:09+02:0019 Dicembre 2014 - 17:08|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Ristorazione collettiva: Carlo Scarsciotti alla guida di Angem

Roma - Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di Angem, associazione delle aziende della ristorazione collettiva. Ad elleggerlo l'Assemblea dei soci, in scena oggi nella capitale. Scarsciotti si occupa di ristorazione da oltre vent'anni; il suo ultimo incarico è stata la presidenza di Compass Group Italia. "La road map della nuova presidenza - ha spiegato

2013-07-23T12:21:31+02:0023 Luglio 2013 - 12:17|Categorie: Retail|Tag: , , |

Camst: il gruppo chiude il 2012 con un fatturato di 996 milioni di euro (+2%)

Bologna - L'Assemblea dei soci Camst, società della ristorazione commerciale e collettiva in Italia, ha approvato il bilancio 2012: trend positivo sia per il fatturato della cooperativa capogruppo Camst (425 milioni, +3,9% rispetto al 2011, con un utile di 4,2 milioni), sia per quello aggregato del Gruppo (996 milioni, +1,98% rispetto al 2011, con un

2013-07-08T09:36:53+02:002 Luglio 2013 - 16:29|Categorie: Retail|Tag: , , |

Ristorazione collettiva: il 3 giugno incrociano le braccia i lavoratori delle imprese associate ad Angem

Roma – Ristorazione collettiva in sciopero. A incrociare le braccia, il prossimo 3 giugno, sono le lavoratrici e i lavoratori delle imprese associate ad Angem, associazione di imprese che, a novembre del 2012, aveva dato formale disdetta dell’applicazione del Contratto nazionale del turismo per effetto dell’uscita da Fipe-Confcommercio. Nonostante i sindacati si siano più volte

2013-05-24T15:30:59+02:0024 Maggio 2013 - 15:30|Categorie: Retail|Tag: , |

Isit: a Milano tavola rotonda sul ruolo dei salumi Dop e Igp nella ristorazione collettiva

Milano – Si è svolta oggi a Milano, presso il centro congressi della Fondazione Cariplo, la prima tavola rotonda, promossa da Isit (Istituto salumi italiani tutelati), sul ruolo nutrizionale dei salumi italiani nella ristorazione collettiva. Nel corso dell’incontro, che ha visto la partecipazione di rappresentanti ministeriali, istituzioni e professionisti del settore, è stata ribadita l’importanza

2013-03-27T18:14:58+02:0027 Marzo 2013 - 18:14|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Marr: nei primi nove mesi, utile netto in calo del 3,1%. Bene le vendite nella ristorazione commerciale (+0,8%)

Castelvetro di Modena (Mo) – Marr, società del Gruppo Cremonini specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari alla ristorazione extra domestica, ha chiuso i primi nove mesi con un utile netto di 40,2 milioni di euro (-3,1% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno). Nello specifico, Marr ha registrato tra gennaio e settembre 2012, vendite per

2012-11-13T09:58:26+02:0013 Novembre 2012 - 09:58|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Cir food: nel piano strategico 2012-2015 è di 600 milioni di euro il target per il fatturato

  Bologna - All’Assemblea generale dei delegati CIR food, in scena nei giorni scorsi, Chiara Nasi vice presidente Cir food e coordinatrice del progetto ha presentato il piano strategico 2012-2015: “Prevediamo una crescita di ricavi del 28,6% nel periodo del piano per arrivare ai 600 milioni di euro nel 2015 grazie al determinante supporto strategico

2012-07-09T12:12:58+02:009 Luglio 2012 - 12:06|Categorie: Retail|Tag: , , |
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