Nasce Oleum, il progetto europeo che smaschera le frodi e gli illeciti del settore olivicolo

Bologna – Nasce all’interno dell’università Alma Mater Studiorum di Bologna il progetto europeo Oleum, coordinato da Tullia Gallina Toschi, professoressa del dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari. Con un solo obiettivo: trovare soluzioni innovative che permettano di garantire la qualità e l’autenticità dell’olio di oliva, combattendo i tentativi di frode, le miscelazioni illegali e il

2021-02-17T14:14:08+02:0017 Febbraio 2021 - 14:14|Categorie: Grocery, Oli&Aceti|Tag: , , , , |
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Unipa invita le aziende alla presentazione della nuova Laurea magistrale internazionale ‘Scienze e tecnologie degli alimenti mediterranei’

Palermo - Dopo la nascita del corso universitario triennale 'Scienze e tecnologie agroalimentari' (Stal), nel 2016, ora l'Università di Palermo presenta la nuova Laurea magistrale internazionale in 'Mediterranean food science and technology' (Scienze e tecnologie degli alimenti mediterranei, Stam). Che consente l’abilitazione alla professione di Tecnologo alimentare. L'attivazione di una laurea, soprattutto se magistrale, prevede il coinvolgimento

2018-10-30T09:02:38+02:0030 Ottobre 2018 - 08:59|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , |
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