Milano – Quality Meat Scotland (Qms) ha rilanciato in Italia lo Scotch Beef Club, a cui possono aderire quei ristoranti che intendono servire carne bovina scozzese garantendone l’origine e la qualità. L’obiettivo è di aumentare le esportazioni di questo prodotto verso un mercato che un comunicato di Qms definisce “di alto profilo” e “premium”, che