Bologna –  E’ lo squacquerone di Romagna la 35° Dop dell’Emilia Romagna. Il formaggio ha ottenuto la Denominazione di origine protetta dall’Unione europea, con la pubblicazione, proprio oggi, pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. L’area di produzione dello squacquerone di Romagna Dop comprende tutte le province romagnole, la provincia di Bologna e parte della