Milano – Lo speck Alto Adige Igp approda nei punti vendita McDonald’s. Da oggi, infatti, e fino all’11 dicembre, presso tutti i ristoranti della catena sarà possibile acquistare ‘Il Tirolese’. Si tratta di un panino in limited edition realizzato con carne bovina, speck Alto Adige Igp e salsa ai funghi. L’iniziativa fa parte dell’operazione The
Bolzano - Nei primi sei mesi del 2012 la produzione di speck Alto Adige Igp è cresciuta del 1,4%, rispetto allo stesso periodo del 2011. Questi i dati diffusi dal Consorzio di tutela. Performance particolarmente brillanti per l’affettato, che nello stesso periodo, segna un +16,3%. Nel dettaglio, nei primi sei mesi dell’anno sono state prodotte
Bolzano - Il Consorzio di tutela dello speck Alto Adige comunica l’ingresso di un nuovo associato: la macelleria Victor Kofler, con sede a Lana (Bz). La macelleria è stata autorizzata, quindi, a produrre lo speck Alto Adige Igp. La macelleria Viktor Kofler produce speck e altri insaccati da tre generazioni. La vendita dei suoi prodotti
