Milano – Lunedì 11 maggio sarà presentata a Tuttofood (Rho Fiera Milano, 11-14 maggio) l’Unione Quarta Gamma, l’Associazione di organizzazioni di Produttori nata lo scorso marzo (leggi qui) e promossa da Filiera Italia e Coldiretti. La neonata Aop comprende nove imprese significative della produzione nazionale e punta a sviluppare la categoria nei rapporti con la