Parma - Tra le categorie più colpite dalla tragedia sanitaria del coronavirus c'è senz'altro quella dei ristoratori, costretti fin da subito a una chiusura prima serale e poi totale, col rischio serio di non essere solo temporanea. L'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, che da 56 anni annovera 103 professionisti riconosciuti della ristorazione italiana, lancia un