Berlino – A partire da ottobre, le 34 mense e caffetterie delle università della capitale tedesca attueranno il nuovo piano nutrizionale che vede il quasi totale abbandono della carne. Currywurst e polpette, quindi, saranno sostituiti da legumi, broccoli, barbabietole,  farro, pasta,  polenta, amaranto, formaggio e spinaci. Nello specifico, il 68% dei piatti sarà vegano, il